钓友菜谱
舌尖上的鱼宴之青椒闷笋壳鱼的做法
美食分享的时间又到了，今天小编给大家推荐的美食是青椒闷笋壳鱼。笋壳鱼与沙塘鳢（即土步鱼、鲋鱼）同科不同属，形态近似，其肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，吃口甚好，正如清代袁枚所说：肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可；加腌芥作汤、...
川式家常菜：藿香麻辣鱼的做法
说起川菜无非就是麻与辣的结合，的确如此，在我们的生活中没有一天离得开。这不昨天领导为改善生活买了根蹄花，不过没做泡椒蹄花，而是整了锅海带炖蹄花。一顿饭下来，虽然也有凉拌萝卜丝，但两人愣是给整闷到了。 晚上，领导闷得遭不住发言了：明天整点...
自创鲜美的鲫鱼汤面做法
提到美味的鱼儿，我还是有很多感慨，我们这些喜欢野钓和库钓的钓友们都知道，来之不易的野钓渔获是我们风餐露宿的收获，怎样才能做好这来之不易的渔获，不是每个人都会做或是做好美味的鱼，那就需要时间的考验，在学习做鱼当中不断的摸索，网上查阅和请教...
湘西传统名菜：鲜辣剁椒鱼头
在中国那几大菜系中国最有代表和特色的就是川菜、湘菜了。其中剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣一带的传统名菜，属湘菜系。它以鱼头的鲜和辣椒的辣为一体，吃后使人难以忘怀、流连忘返呀！ 今早上菜市场买菜，领导说很久没吃剁椒鱼头了，很想吃！这就是指示呀...
烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
会钓鱼，还得学会做好鱼，鱼做的好家伙，钓鱼的兴趣会更高，乐趣也会更大。这里，分享鱼酱面的做法。 一、食材： 鲢鱼或鳙鱼一条（最好是自己钓的优质鱼），丝瓜一条，鲜冬菇4-5朵，葱适量，湿面条1斤，也可以用干面饼3-4饼，适量榨菜。 二、佐料： 花生油、...
体内湿气重必备的去湿菜肴 辣鱼豆腐制作
鲫鱼炖豆腐这个经典菜肴想必大家都尝试过，豆腐和鲫鱼可以说是绝配，营养丰富，口感极好，平常的鲫鱼炖豆腐给人以清淡为主的感觉，今天我给大家来一道，味道浓烈、热热乎乎、吃上后周身暖洋洋、脑门直冒汗的辣鱼豆腐，辣椒、白胡椒可以驱寒避湿，当然这道...
周末钓鱼，来做做蒸白条
今天钓了一些白条，就给大家推荐一道菜叫蒸白条，说到白条、什么干炸---酱闷的大家一定是都做过，但这蒸白条可能没有几个做过的吧。 方法非常简单 首先是将鱼收拾干净后过油 ，炸一下后捞出装盘，盘子找高一点的。 放入调料、花椒 再淋一点酱油 再放点葱花...
鱼鳞勿丢弃巧做下酒美味佳肴 椒盐鱼鳞做法
在处理大鱼的时候，想必大多数钓友都是把鱼鳞弃之。其实鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，钙、磷的含量高，有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防...
爱钓鱼爱吃鱼，请看我沙光鱼炖豆腐
钓了些沙光鱼，今天就用它来顿豆腐了，把过程给大家分享一下，喜欢吃的朋友可以借鉴。 原料：2两左右的沙光鱼6条，豆腐1斤 辅料：葱、姜、蒜少量，辣椒2个，生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量 做法及过程： 将沙光鱼杀好、洗净，沥干水分 豆腐切块 葱切段、姜...
路亚到黑鱼怎么做的吃，红烧黑鱼做法
黑鱼的营养很丰富，肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 有祛风治疳，补脾益气，利水消肿之效； 身体虚弱，特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的人食用。 主料：黑鱼 辅料：葱、姜、辣椒、花椒、八角； 油...
钓到大翘嘴怎么做好吃，钓友清蒸大翘嘴
钓鱼、做鱼、吃鱼是我一大爱好，特别是翘嘴鱼，肉质细嫩，无论油炸还是清蒸，鲜美无比。但是细细品尝清蒸的翘嘴，就会感知其肉质有多么的细嫩滑爽，而鲜美的鱼味更令人回味悠长。今天做一道清蒸大翘嘴。鱼不是钓的，是从集市上拎的，一条活蹦乱跳的大翘嘴...
钓到白条后怎么吃，油炸白条的烹饪方法
如今的水库、野河中钓鱼，是浮躁的，大鱼不见踪影，小杂鱼是比比皆是，钓者心真叫一个乱。 大鱼不易钓获，钓一包小杂鱼比较容易。殊不知，小杂鱼也是鱼肉，烹调得法，营养美味具佳。根据我多年实践，现结合图片，以白条为例，详细讲述油炸小鱼的操作方法...
钓鲫高手分享凉拌鲫鱼的做法 [图解]
12月15日星期日，睡到早晨七点过自然醒。隐隐约约听到窗外滴滴答答的声音，估计是在下雨，起床上楼一看，果不其然。 按照以往的习惯，只要不是早起出钓，这个时间一般都还窝在床上的。但今天中午，咱还有个想法做份地地道道的川味凉拌鲫鱼。 估计不知内情的...
钓友们吃过苹果炖鱼么，分享烹饪方法
这道菜是属于粤菜系的，它能起到补心养气、补肾益肝，特别是对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 材料有：2个中等大小的苹果、100克的草鱼、150克的瘦肉、10克的生姜、10克的红枣、8克的盐、2克的味精、2克的绍酒、少许的胡椒粉。 制作方...
钓获草鱼做酸菜鱼，附上酸菜鱼的做法
钓获草鱼做一道酸菜鱼是最好的选择啦，现在就把我的酸菜鱼做法分享给大家，这么做好吃啊！ 一、原料 酸菜、草鱼、山辣椒、大蒜、干辣椒、姜、葱、花椒、邳县豆瓣、芝麻。 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉。 二、制作 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗...
钓获武昌鱼的做法，怎么做好吃
钓了一条武昌鱼，很美味啊，把做法分享给钓友们。 主料：武昌鱼(一条) 调料：葱姜丝(各十根)、火腿丝(十根)、姜片(四片)、大蒜(五粒切片)、香菜、干红辣椒(适量)、盐(两茶匙)、白胡椒(一茶匙)、味精(半茶匙)、蒸鱼豉油(三汤匙)、料酒(半汤匙)、食用油(一汤匙)、猪...
渔人妈妈自创的番茄汁红烧罗非鱼
我和爸爸都是痴迷的钓鱼人，没事就去钓半天、一天的，我们家冰箱里也从来不缺少鱼。几乎每天都要吃鱼，为此妈妈还经常给我们自创新新的做鱼。今天就来给大家说说妈妈最近自创的一款新菜式番茄汁红烧鱼。 【主料】：罗非鱼一条1斤左右 【辅料】：油适量、盐...
钓鱼人教你用草鱼做四川水煮鱼
今天钓了条草鱼，在冬季能钓上来实属不易，回到家就教钓友们煮一道四川名菜吧水煮鱼。 我们先准备好700克的草鱼，200克的黄豆芽，还有一些调料，15克的盐、20克的料酒、40克的鸡蛋清、50克的豆瓣、8克的淀粉(豌豆)、各10克的大葱、姜、大蒜（白皮），15克的辣椒...
钓友倾情奉献好吃的香辣烤鱼
我是一个钓友，我也特别爱吃鱼，今天就把一家人都喜欢吃的香辣烤鱼的做法分享给大家，只要你学会了就能HOLD得住厨房了。仅就这一道菜就能称霸朋友圈了，有木有...