空军战士0000

今天来做一款虾粉，原材料小龙虾3斤。去头去内脏去虾线洗净。洗净的虾里面加老姜大葱用水煮上个15分钟去腥。大蒜一斤剥好打碎，锅中倒油把打碎得蒜蓉炒熟。微微发黄就好（炒蒜时建议用小火大火容易炒糊）倒入小龙虾活在一起。加水刚好没过小龙虾大火收汁即可，一道蒜蓉小龙虾就完成了。

剥下来得虾壳用铁锅炒干水分，炒干水分得虾壳用机器打成颗粒在炒因为一次是炒不干水分，炒干水分得虾壳颗粒在次粉碎成粉末。

粉末在次炒干凉凉，这样一自制虾粉制作完成。